Học "Quản lý & vận hành khách sạn chuyên nghiệp" tại Canada

28-03-2016 | 15471 lượt xem

Với chính sách visa ưu tiên, cơ hội làm việc tại Canada tới 3 năm sau khi ra trường, ngành khách sạn - nhà hàng đang hút một lượng lớn du học sinh tới Canada

Bạn có thể học ở đâu?
Ngành du lịch - nhà hàng - khách sạn được đào tạo ở các trường đại học & cao đẳng Canada. Tuy nhiên, hãy chọn học ở các trường cao đẳng bởi lợi thế về chi phí (mức học phí thấp hơn từ $5,000 - $7,000/ năm), yêu cầu đầu vào thấp cũng như những tiện ích & hỗ trợ dành cho sinh viên quốc tế tại các trường này (sĩ số lớp học nhỏ, hỗ trợ sinh viên tìm việc làm, xin giấy phép làm việc,...).

Sau 2 năm, với bằng Diploma, bạn có thể đi làm, tích lũy kinh nghiệm và tiếp tục học lên tại các trường đại học.

Centennial College

Tại Canada, có thể chọn học tại các trường sau:

- Cao đẳng Centennial, Toronto, Ontario
- Cao đẳng Algonquin, Ottawa
- Cao đẳng Lambton, Sarnia, Ontario
- Cao đẳng Rockies, Cranbrook, BC
- Cao đẳng Niagara, Welland, Ontario

Bạn học được gì từ chương trình này?

- Cách thức tổ chức và vận hành khách sạn một cách chuyên nghiệp

- Nắm được nghiệp vụ, quy trình phục vụ khách sạn theo chuẩn quốc tế

- Vận hành được các bộ phận tác nghiệp trong khách sạn như lễ tân, buồng phòng, bếp ăn - pha chế, nhà hàng, sự kiện - hội thảo..

- Các kỹ năng sales, marketing... trong ngành
- Cách thức quản lý nhân sự, rủi ro,.... có liên quan

Các môn học?

Chương trình học ở các trường có sự khác nhau, song, nhìn chung, trong 4 học kỳ của chương trình cao đẳng, sinh viên sẽ được học các nội dung:

Introduction to Hospitality Management/ Nhập môn quản trị khách sạn
Restaurant Operations/ Vận hành nhà hàng
Beverage Knowledge and Bartending/ Kiến thức về đồ uống & pha chế
Food Safety, Smart Serve & First Aid/ An toàn thực phẩm, Cung cách phục vụ
Front Office/ Lễ tân
Human Resources/ Nhân sự
Introduction to Hospitality Accounting/ Kế toán nhà hàng - khách sạn
Hospitality and Tourism Marketing/ Tiếp thị khách sạn - du lịch
Principles of Hospitality Management/ Nguyên tắc trong quản trị khách sạn
Hotel Sales and Marketing/ Quảng cáo & Bán hàng trong ngành khách sạn
Hotel Operations/ Vận hành khách sạn
Principles of Food, Beverage and Labour Cost Controls/ Nguyên tắc về thực phẩm, đồ uống & kiểm soát chi phí nhân công
Hospitality Risk Management/ Quản trị rủi ro trong ngành
Special Events Operations/ Tổ chức các sự kiện đặc biệt

Tất cả các trường, ngoài lớp học, đều có hệ thống nhà hàng - khách sạn - bếp ăn,...hoạt động thực sự với đầy đủ chức năng, là nơi để sinh viên thực hành tay nghề. Chương trình co-op (thực tập trả lương) cuối khóa giúp sinh viên làm việc thực sự trong môi trường chuyên nghiệp, tạo cơ hội có được việc làm chính thức, lâu dài sau khi ra trường.

Các vị trí công việc thích hợp khi ra trường?

General management/ Quản lý chung (ngành khách sạn - nhà hàng)
Sales and marketing coordination/ Phụ trách bán hàng & tiếp thị (khách sạn - nhà hàng)
Housekeeping management/ Quản lý bộ phận "Housekeeping"
Food and beverage management/ Quản lý bộ phận Thực phẩm & Đồ uống
Front desk management/ Quản lý bộ phận Lễ tân
Meeting and event coordination/ Tổ chức Hội thảo - Sự kiện

Bạn có thể học lên để lấy bằng Cử nhân?

Hoàn toàn có thể. Chương trình học tại các trường đều liên thông từ cao đẳng lên đại học. Ví dụ, tại Centennial, chương trình cao đẳng ngành du lịch - khách sạn được liên thông với các trường như Algonquin College (Ontario), IMI University Centre (Switzerland), Royal Roads University (British Columbia), University of Guelph (Ontario), Waterford Institute of Technology (Ireland),...

Chi phí?

Học phí (2016): CAD14,600 - CAD15,500/ năm

Ăn ở: Khoảng CAD9,000/ năm

Yêu cầu nhập học:
- Tốt nghiệp THPT
- IELTS 5.0

Nhập học?
- Tháng 9 & tháng 1 hàng năm

Quý phụ huynh/ các em học sinh vui lòng liên hệ info@crisop.edu.vn hoặc gọi 0989.286.959 để được hỗ trợ thông tin miễn phí.

Trân trọng.